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Le Cordon Bleu - Tecnicas Culinarias Essenciais (Em Portugues do Brasil)
Le Cordon Bleu Tecnicas Culinarias Essenciais - Em Portugues do Brasil
Author:
O segredo do sucesso na cozinha depende de varios fatores, mas o principal e o conhecimento profundo dos ingredientes, das tecnicas e dos processos de preparo dos alimentos. Em 'Le Cordon Bleu', os utensilios sao apresentados em detalhes - de facas e panelas, a peneiras, moulis, batedeiras, etc. A todo o equipamento para preparar qualquer tipo d... more »
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O segredo do sucesso na cozinha depende de varios fatores, mas o principal e o conhecimento profundo dos ingredientes, das tecnicas e dos processos de preparo dos alimentos. Em 'Le Cordon Bleu', os utensilios sao apresentados em detalhes - de facas e panelas, a peneiras, moulis, batedeiras, etc. A todo o equipamento para preparar qualquer tipo d... more »
ISBN-13: 9788521316374
ISBN-10: 8521316372
Publication Date: 1/1/2010
Rating: ?
ISBN-10: 8521316372
Publication Date: 1/1/2010
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