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Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Schage Des processus physiques aux procds industriels Author:Nadeau L'analyse d'un problème de séchage est proposée en évoluant successivement dans des échelles géométriques croissantes qui permettent de passer du modèle de connaissance microscopique, au modèle macroscopique en terme de génie des procédés, puis, au séchoir, système mégascopique. A chaque échelle, les modifications d'informations sont révélées. D... more »e multiples cas réels et industriels sont traités. Ils définissent l'échelle adéquate pour observer le comportement du produit durant le séchage et fournissent, selon les cas, les documents nécessaires à l'utilisation industrielle (cahier des charges, plans, analyse en termes de qualité, éléments de conduite du séchoir, ...). Vous trouverez dans cet ouvrage une démarche et des méthodes permettant de concevoir et/ou de gérer un séchoir, tout en étant capable d'approfondir son analyse ou d'exercer sa curiosité sur des problèmes physiques fins.« less