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D. O. M. Redescobrindo Ingredientes Brasileiros (Em Portugues do Brasil)
D O M Redescobrindo Ingredientes Brasileiros - Em Portugues do Brasil
Author:
Em D.O.M. Redescobrindo Ingredientes Brasileiros, Alex Atala desvenda mais do que as receitas de sua estrelada cozinha: ele conta como evoluiu na gastronomia, desde as primeiras funcoes que desempenhou como estagiario ate ser um chef admirado por restauranteurs e gourmets do mundo inteiro. Como parte desse aprendizado, esta a valorizacao dos ing... more »
Author:
Em D.O.M. Redescobrindo Ingredientes Brasileiros, Alex Atala desvenda mais do que as receitas de sua estrelada cozinha: ele conta como evoluiu na gastronomia, desde as primeiras funcoes que desempenhou como estagiario ate ser um chef admirado por restauranteurs e gourmets do mundo inteiro. Como parte desse aprendizado, esta a valorizacao dos ing... more »
ISBN-13: 9788506072219
ISBN-10: 8506072212
Publication Date: 1/1/2013
Pages: 320
Rating: ?
ISBN-10: 8506072212
Publication Date: 1/1/2013
Pages: 320
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